Una actividad para aprender, disfrutar en familia y redescubrir los sabores tradicionales de la Sierra
La localidad de Férez será escenario de un sabroso y didáctico taller sobre elaboración de queso fresco artesano, de la mano de Cecilia, una reconocida vecina experta en producción ecológica con años de experiencia en la transformación de leche de cabra.
La actividad se desarrollará en dos fechas: el sábado 27 de julio y el 3 de agosto, a las 10:00 h, en la Avenida de la Cruz número 7, en el corazón del municipio. El coste de participación es de 15 euros por persona.
Durante el taller, los asistentes aprenderán el proceso completo para elaborar queso fresco en casa, utilizando ingredientes naturales y técnicas tradicionales. Además de las explicaciones prácticas sobre cómo coagular la leche con limón o cuajo vegetal (como el corazón del cardo), se ofrecerán claves para personalizar el queso con hierbas, especias o sal, y se profundizará en los beneficios de los productos ecológicos de cercanía.
El objetivo, según la organizadora, es fomentar una alimentación más consciente, conectada con el territorio y su tradición agroalimentaria, así como ofrecer una experiencia entretenida y educativa para todas las edades. El taller está abierto a familias, grupos de amigos y cualquier persona interesada en conocer los secretos del queso hecho en casa.
Una oportunidad para descubrir el sabor auténtico de lo artesanal y poner en valor los productos de la Sierra de Albacete. Un evento organizado por la Influencer serrana, Estefanía, podéis y debéis seguirla en Instagram y por supuesto si queréis realizar alguna actividad o eventos consultarle, @unhuertilloenferez!